Profesionální nerezová forma typu „ráfek“ od holandského výrobce Hendi je nepostradatelným pomocníkem pro každého cukráře. Na rozdíl od klasických forem nemá dno, což umožňuje precizní pečení na plechu s pečicím papírem nebo sestavování moderních vrstvených dezertů a cheesecaků „za studena“.
- Špičkový materiál: Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, která je odolná vůči korozi, potravinářským kyselinám i vysokým teplotám.
- Dokonalý tvar: Pevná konstrukce zajišťuje, že si korpus udrží precizní tvar bez kroucení materiálu.
- Hladký povrch: Vnitřní strana je dokonale hladká, což usnadňuje vyjmutí dezertu a zaručuje čisté okraje.
- Všestranné využití: Vhodná pro pečení v troubě, tuhnutí v lednici i hluboké mražení v šokeru.
