JAPONSKÝ KUCHAŘSKÝ NŮŽ KIRITSUKE CHEF 8" (200MM) DELLINGER OKAMI

Posuňte své kulinářské umění na novou úroveň s tímto profesionálním nožem typu Kiritsuke. Model Dellinger Okami (haus8k) v sobě spojuje výhody klasického kuchařského nože a japonského meče. Díky své délce 200 mm a specificky seříznuté špičce je tento gastro nástroj symbolem všestrannosti a prestiže v každé kuchyni.

Hlavní výhody:

• Třívrstvá konstrukce (3 layers): Srdce nože tvoří špičková japonská nerezová ocel AUS-10 s tvrdostí 58–62 HRC, která je pro maximální odolnost a pružnost laminována mezi dvě vrstvy nerezových ocelí.
• Unikátní povrch Stonewashed: Nerezový povrch čepele je upraven metodou stonewashed, která vytváří elegantní matný vzhled a efektivně maskuje otisky prstů i drobné provozní škrábance.
• Rukojeť z materiálu G-10: Ergonomická rukojeť je vyrobena z vysoce odolného laminátu G-10, který je nenasákavý a odolává i náročným podmínkám v komerční kuchyni.
• Ikonický design: Středový mozaikový nýt se znakem samuraje dodává noži punc exkluzivity a odkazuje na bohatou tradici japonského nožířství.
• Všestranná geometrie: Tvar Kiritsuke umožňuje precizní krájení zeleniny, plátkování masa i jemnou práci se špičkou nože.

Využití:
Japonský kuchařský nůž Kiritsuke chef 200 mm Dellinger Okami je univerzálním králem kuchyně. Je ideální pro šéfkuchaře, kteří hledají jeden nůž na většinu úkonů – od rychlého sekání bylinek a zeleniny až po precizní porcování masa. Díky své konstrukci najde uplatnění v profesionálních gastro provozech i u nejnáročnějších domácích uživatelů.