NŮŽ CHEF 21 CM COCOBOLO WHITE DAMASCUS

Ovládněte svou kuchyni s králem mezi noži. Tento profesionální kuchařský nůž typu Chef s velkorysou délkou čepele 21 cm je navržen tak, aby zvládl 90 % všech úkolů v gastro provozu. Spojení špičkové japonské oceli a luxusního dřeva Cocobolo vytváří nástroj, který definuje standardy efektivity a elegance.

Hlavní výhody:

• Exkluzivní rukojeť ze dřeva Cocobolo: Ergonomická rukojeť z tohoto vzácného a tvrdého dřeva vyniká nádhernou kresbou a vysokou přirozenou olejnatostí, která zaručuje odolnost vůči vodě i náročnému používání.
• Japonské řezné jádro VG-10: Srdce nože tvoří legendární ocel VG-10, vakuově kalená na tvrdost 61±1 HRC. To zajišťuje břitvou ostrost a extrémní výdrž ostří bez nutnosti častého obtahování.
• 67 vrstev White Damascus: Čepel z vrstvené nerezové oceli s čistým, světlým vzorem dodává noži pružnost a chrání tvrdé jádro. Design "bílé" damascénské oceli působí moderně a velmi luxusně.
• Univerzální délka 21 cm: Tato délka je zlatým standardem pro šéfkuchaře. Umožňuje snadné krájení velkých kusů masa, sekání hromad zeleniny i jemné plátkování surovin jedním tahem.

Využití:
Tento nerezový kuchařský nůž je nepostradatelným univerzálem. Díky své hmotnosti a vyvážení krájí téměř sám, ať už připravujete maso, ryby, nebo tuhou kořenovou zeleninu. Pro svůj profesionální výkon a reprezentativní design s dřevem Cocobolo je ideální volbou pro šéfkuchaře v prémiových restauracích i pro zapálené gurmány.