Objevte dokonalou harmonii mezi japonskou tradicí a moderním designem. Tento profesionální nůž typu Santoku s délkou čepele 180 mm je "nožem tří ctností" – exceluje při krájení, sekání i drcení. Díky unikátní rukojeti z drahého kamene a fascinující damascénské oceli se stane dominantou každé gastro kuchyně.
Hlavní výhody:
- Exkluzivní rukojeť z modrého Tyrkysu: Ergonomická rukojeť vyrobená z leštěného tyrkysu stabilizovaného pryskyřicí. Tento přírodní materiál dodává noži punc luxusu a zajišťuje, že každý nůž je díky své textuře naprostým unikátem.
- Špičkové řezné jádro VG-10: Jádro z japonské oceli VG-10 o vysoké tvrdosti (62 HRC) zaručuje břitvou ostrost, která v porovnání s běžnými noži vydrží mnohonásobně déle.
- Vícevrstvá damascénská ocel: Čepel je vyrobena z vrstvené nerezové oceli, která chrání řezné jádro a vytváří na povrchu unikátní vlnitý vzor. Tato konstrukce dodává noži výjimečnou pevnost a odolnost.
- Tvar Santoku pro efektivní práci: Široká čepel s mírně zakřiveným ostřím umožňuje rychlé a pohodlné krájení bez zbytečného lepení surovin, přičemž středový mozaikový nýt doplňuje luxusní vzhled.
Využití:
Tento nůž Santoku 180 mm je univerzálním mistrem pro přípravu asijské i evropské kuchyně. Je ideální pro bleskové sekání zeleniny, precizní plátkování masa (bez kostí) i drcení česneku širokou plochou čepele. Pro svůj reprezentativní vzhled a profesionální výkon je vyhledávanou volbou šéfkuchařů, kteří si zakládají na prvotřídním vybavení.
