NŮŽ UNIVERZÁLNÍ UTILITY 15 CM PINK STONE TSUCHIME

Vneste do své kuchyně eleganci spojenou s nekompromisním výkonem. Tento profesionální univerzální nůž s 15cm čepelí je šperkem řady Pink Stone. Spojuje v sobě tradiční japonské kovářské umění a luxusní materiály, které z něj dělají hvězdu každého moderního gastro provozu.

Hlavní výhody:

• Rukojeť z růžového kamene: Unikátní rukojeť vyrobená z leštěného růžového kamene (stabilizovaného pro maximální odolnost) nabízí luxusní vzhled a nečekaně komfortní, pevný úchop.
• Povrchová úprava Tsuchime: Ručně tepaný povrch čepele není jen estetický – prohlubně po úderech kladiva vytvářejí vzduchové kapsy, díky kterým se plátky potravin k noži nepřilepí.
• Jádro z oceli VG-10: Srdcem nože je legendární japonská nerezová ocel VG-10, která dosahuje vysoké tvrdosti (až 62 HRC) a zaručuje břitvou ostrost po velmi dlouhou dobu.
• 67 vrstev damašku: Vrstvená ocel chrání řezné jádro a dodává noži pružnost. Středový mozaikový nýt v rukojeti pak podtrhuje precizní řemeslné zpracování tohoto nástroje.

Využití:
Tento univerzální nůž 15 cm je ideální pro kuchaře, kteří hledají obratný nástroj na středně velké suroviny. Exceluje při precizním krájení zeleniny, ovoce nebo porcování menších kusů masa. Díky svému vizuálně úchvatnému designu a profesionálním vlastnostem je perfektní volbou pro live-cooking, zážitkovou gastronomii i pro náročné uživatele, kteří chtějí v kuchyni něco výjimečného.