PEKAŘSKÝ PLECH - PERFOROVANÝ

Tento typ plechu je naprostým základem pro každého, kdo to myslí s pečením domácího pečiva nebo profesionálních baget vážně.

Perforovaný pekařský plech pro dokonalé propečení
Dosáhněte u svého pečiva křupavé kůrky, o které jste vždy snili. Pekařský plech TG410 s jemnou perforací (děrováním) je navržen tak, aby umožnil maximální cirkulaci horkého vzduchu během pečení. Je to ideální pomocník pro pečení baget, rohlíků, kynutých buchet i listového těsta v konvektomatech a horkovzdušných pecích.

• optimální cirkulace vzduchu: Díky perforaci proudí horký vzduch přímo k těstu i zespodu. Výsledkem je rovnoměrné propečení a výrazně křupavější spodní kůrka bez zapaření.
• Rychlejší proces pečení: Lepší distribuce tepla zkracuje dobu pobytu v peci, což šetří energii a zabraňuje vysušování střídky pečiva.
• Vysoká kvalita materiálu: Vyroben z odolného hliníku, který vyniká lehkostí a skvělou tepelnou vodivostí.
• Profesionální standard: Rozměry a provedení odpovídají nárokům pekařských provozů, ale najdou uplatnění i u nadšených domácích pekařů.