JAPONSKÝ KUCHAŘSKÝ NŮŽ NAKIRI 7" (170MM) DELLINGER OKAMI

Objevte kouzlo dokonalého krájení s japonským nožem typu Nakiri ze série Dellinger Okami. Tento profesionální nástroj s charakteristickým obdélníkovým tvarem čepele je navržen speciálně pro milovníky zeleniny a asijské kuchyně. V každém gastro provozu vynikne svou rychlostí a čistotou řezu, které u běžných nožů nedosáhnete.

Hlavní výhody:

• Specialista na zeleninu: Široká, 170 mm dlouhá čepel s rovným ostřím umožňuje krájení až k prkénku bez nutnosti houpavého pohybu, což zaručuje bleskovou přípravu surovin.
• Jádro z oceli AUS-10: Třívrstvá konstrukce (3 layers) s jádrem z japonské oceli o tvrdosti 58–62 HRC zajišťuje extrémní ostrost, která nekřiví vlákna krájené zeleniny.
• Povrch Stonewashed: Elegantní matný nerezový povrch je nejen estetický, ale i praktický – účinně maskuje drobné škrábance a zabraňuje ulpívání potravin na čepeli.
• Špičková rukojeť G-10: Ergonomická rukojeť z odolného laminátu G-10 poskytuje pohodlí a stabilitu. Je zdobena ikonickým mozaikovým nýtem se znakem samuraje.
• Bezpečnost a hygiena: Materiály jsou odolné vůči vlhkosti a chemickým vlivům, což splňuje přísné požadavky na čistotu v kuchyni.

Využití:
Japonský kuchařský nůž Nakiri 170 mm Dellinger Okami je ideální pro krájení, sekání a plátkování všech druhů zeleniny a ovoce. Díky široké čepeli můžete nakrájené suroviny snadno nabrat a přenést přímo do hrnce či pánve. Tento nůž je povinnou výbavou pro každého vegetariánského kuchaře i špičkové restaurace na shop.gastpro.cz.