JAPONSKÝ KUCHAŘSKÝ NŮŽ SANTOKU 7" (180MM) DELLINGER OKAMI

Poznejte dokonalost japonského inženýrství s nožem Santoku z řady Dellinger Okami. Tento profesionální nástroj ztělesňuje „tři ctnosti“ – s naprostou lehkostí zvládá krájení, sekání i drcení masa, ryb a zeleniny. Díky specifickému tvaru čepele Sheepsfoot s tupým hřbetem nabízí nůž maximální bezpečnost a chirurgickou kontrolu nad každým řezem, aniž by hrozilo nechtěné propíchnutí surovin.

Hlavní výhody:

• Špičkové třívrstvé složení: Jádro z japonské oceli AUS-10 je vloženo mezi dvě vrstvy nerezových ocelí, což noži propůjčuje extrémní odolnost a houževnatost.
• Vysoká tvrdost a ostrost: Díky tvrdosti 58–62 HRC a preciznímu úhlu broušení 15° zůstává ostří dlouho v perfektní kondici a suroviny si po zakrojení zachovají svou přirozenou strukturu.
• Povrchová úprava Stonewashed: Matný broušený povrch dodává čepeli moderní vzhled a efektivně maskuje případné škrábance vzniklé běžným používáním.
• Ergonomická rukojeť z G-10: Odolný materiál G-10 v kulatém provedení skvěle padne do dlaně, neunavuje ruku a je zdoben luxusním mozaikovým nýtem se symbolem samuraje.
• Dokonalé vyvážení: Konstrukce nože zajišťuje precizní přenos síly, což oceníte zejména při dlouhé práci v náročném gastro provozu.

Využití:
Tento nerezový nůž Santoku o délce 180 mm je univerzálním králem kuchyně. Je ideální pro jemnou práci, kde tupý hřbet dovoluje bezpečné zapření prstů pro maximální cit. Hravě si poradí s jemným plátkováním mas i rychlým sekáním zeleniny na drobné kostičky.