Sedmý nůž z nové série Dellinger Essence. Čínský univerzální nůž "sekáč" Sekáč, inspirovaný asijským stylem, je skvělý krájecí nůž typu Tao (někdy nazývaný Chucabocho), který je určený na hravé krájení surovin s vysokou přesností. Tento nůž je ideální pro přípravu tenkých nudliček papriky, jemného zelí nebo ledového salátu, kdy vás překvapí, jak snadno a rychle můžete nakrájet i objemnější zeleninu. Nůž s čepelí dlouhou 180 mm je vyroben z německé oceli 1.4116, známé svou vysokou odolností proti korozi a schopností udržet ostří po dlouhou dobu. Nůž Cleaver s rukojetí z pakkawoodu, která je nejen stylová, ale i odolná vůči vlhkosti a teplotním změnám.
