FILETOVACÍ NŮŽ KOVANÝ,OHEBNÝ

Dopřejte si nástroj, na který se spoléhají šéfkuchaři po celém světě. Tento profesionální kovaný nůž značky F. DICK z řady Premier Plus je synonymem pro dokonalou ostrost a stabilitu. Díky své ohebné čepeli o délce 18 cm je mistrem v precizním filetování ryb a jemném opracování masa, kde záleží na každém milimetru.

Hlavní výhody:

• Kované provedení Premier Plus: Nůž je vykován z jednoho kusu vysoce kvalitní oceli, což zajišťuje dokonalé vyvážení a extrémní pevnost celého nástroje.
• Maximální flexibilita: Ohebná čepel se s lehkostí přizpůsobí anatomii ryby nebo masa. Umožňuje vést řez těsně u kostí a blan, čímž zajišťuje maximální výtěžnost surovin.
• Prvotřídní nerezová ocel: Vysoce kvalitní nerezový materiál s vysokým obsahem uhlíku zaručuje dlouhotrvající ostří a vynikající odolnost proti korozi v náročném gastro provozu.
• Dokonalé spojení s rukojetí: Rukojeť je spojena s čepelí zcela bezespárým způsobem. To zajišťuje 100% hygienu, protože se nikde neusazují zbytky potravin ani bakterie.
• Ergonomická záštita: Kovaná část mezi čepelí a rukojetí chrání vaše prsty před sklouznutím na ostří a zároveň umožňuje optimální přenos síly.

Využití:
Tento filetovací nůž je nepostradatelným pomocníkem pro přípravu rybích filetů, odstraňování kůže a jemné vykosťování. Skvěle se hodí také pro precizní začišťování masa (odblaňování) nebo krájení tenkých plátků carpaccia. Jeho obratnost a ohebnost oceníte všude tam, kde je běžný kuchařský nůž příliš tuhý a robustní.