NŮŽ SANTOKU 18,5 CM COCOBOLO WHITE DAMASCUS

Objevte japonskou preciznost v podání značky Dellinger. Tento profesionální nůž typu Santoku s délkou čepele 18,5 cm je díky své šířce a specifickému tvaru ideálním nástrojem pro bleskové zpracování zeleniny, masa i ryb. Spojení exotického dřeva Cocobolo a světlého damašku vytváří z tohoto gastro nástroje umělecké dílo, které nebudete chtít dát z ruky.

Hlavní výhody:

• Prémiová rukojeť z dřeva Cocobolo: Ergonomicky tvarovaná rukojeť z tohoto vzácného středoamerického dřeva nabízí neuvěřitelnou odolnost a unikátní kresbu. Díky vysokému obsahu olejů přirozeně odpuzuje vlhkost, což je v kuchyni klíčové.
• Jádro z japonské oceli VG-10: Srdce nože tvoří vysoce uhlíková nerezová ocel VG-10, která je obalena 66 vrstvami damašku. Výsledkem je extrémní tvrdost (61±1 HRC) a dlouhotrvající ostrost.
• Vizuálně podmanivý White Damascus: Jemný, světlý vzor damascénské oceli na čepeli minimalizuje tření při řezu a dodává noži punc exkluzivity.
• Široká čepel pro maximální oporu: Konstrukce nože Santoku umožňuje bezpečné vedení řezu podél kloubů prstů a usnadňuje přenášení nakrájených surovin přímo na čepeli.

Využití:
Tento nůž Santoku 18,5 cm je všestranným mistrem pro každodenní krájení, sekání a plátkování. Je navržen pro rychlou a precizní přípravu surovin bez zbytečného drobení či mačkání. Jeho profesionální kvality a luxusní design z něj dělají nepostradatelný kousek pro šéfkuchaře v prémiových restauracích i pro náročné domácí kuchaře.