Vsaďte na německou preciznost s tímto profesionálním nožem Santoku od renomované značky Giesser. Díky své 18 cm dlouhé čepeli a speciální úpravě proti lepení potravin se stane nepostradatelným pilířem každého gastro provozu, kde je vyžadována rychlost, přesnost a dokonalý vzhled surovin.
Hlavní výhody:
- Speciální vlnitý výbrus s deflektorem: Unikátní technologie wwlk kombinuje boční výbrus (důlky) a vystouplou hranu (deflektor). Tato kombinace vytváří vzduchovou kapsu a fyzicky odtlačuje plátky od čepele, čímž zabraňuje nepříjemnému lepení.
- Špičková chrom-molybdenová ocel: Vysoce kvalitní nerezový materiál (X50CrMo14) je vakuově kalen, což zaručuje mimořádnou odolnost ostří a dlouhou životnost i při vysokém pracovním nasazení.
- Dokonalá ergonomie a bezpečnost: Moderní rukojeť je navržena pro pevný úchop. Výrazná ochrana prstů minimalizuje riziko sklouznutí, což oceníte při rychlém krájení.
- Hygienické provedení: Konstrukce nože splňuje nejpřísnější normy pro profesionální kuchyně, rukojeť je bezešvá a snadno se udržuje v čistotě.
Využití:
Tento nůž Santoku 18 cm je specialistou na krájení "tlakem" (směrem dolů). Je ideální pro bleskové zpracování zeleniny, ovoce a vykostěného masa. Díky technologii deflektoru je bezkonkurenční při krájení lepivých surovin, jako jsou sýry nebo velmi tenké plátky okurek. Jde o špičkový profesionální nástroj, který do vaší kuchyně přinese efektivitu a radost z práce.
