NŮŽ VYKOSŤOVACÍ 13 CM - ČERVENÝ

Tento profesionální vykosťovací nůž z řady Profi Line představuje dokonalou rovnováhu mezi funkčností a hygienou, kterou vyžaduje každý moderní gastro provoz. Díky své konstrukci a vysokému standardu zpracování je navržen tak, aby vydržel náročné podmínky každodenního používání v komerčních kuchyních.

Hlavní výhody:

• Prémiová nerezová ocel: Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní slitiny oceli, která zajišťuje výjimečnou tvrdost a odolnost ostří.
• Hygienické provedení: Rukojeť z odolného polypropylenu je vyrobena bez použití nýtů, což zabraňuje hromadění bakterií a zbytků potravin v mezerách.
• Bezpečná manipulace: Ergonomický tvar rukojeti je navržen s důrazem na ochranu prstů a stabilitu úchopu, čímž se minimalizuje riziko úrazu při práci s mastným materiálem.
• Standard HACCP: Výrazná červená barva rukojeti umožňuje snadné začlenění do systému barevného kódování (určeno pro syrové maso), čímž efektivně předcházíte křížové kontaminaci.

Využití:
Tento nůž vykosťovací 13 cm, červený je nepostradatelným pomocníkem pro precizní oddělování masa od kostí, odstraňování šlach a čištění syrového červeného masa. Své uplatnění najde především v řeznictvích, na bourárnách a v profesionálních restauracích, kde je kladen důraz na rychlost, přesnost a striktní dodržování hygienických norem.