Získejte absolutní kontrolu nad každým řezem. Tato kovaná vidlice je navržena tak, aby bezpečně fixovala maso na krájecí desce a zároveň chránila ruce kuchaře před ostrým nožem. Je ideálním partnerem pro uzenářské a kuchařské nože v náročném gastro provozu i při stylovém servírování přímo před hostem.
Hlavní výhody:
- Kované provedení: Vidlice je vyrobena z jednoho kusu kvalitní oceli, což jí dodává mimořádnou pevnost. Hroty se neohýbají ani při manipulaci s těžkými kusy masa.
- Dlouhé a ostré hroty (18 cm): Štíhlé a precizně broušené hroty snadno proniknou do svaloviny, aniž by ji zbytečně trhaly, a zajistí dokonalou stabilitu suroviny.
- Ergonomická černá rukojeť: Klasická rukojeť v černé barvě je tvarována pro pohodlný úchop a vybavena výraznou záštitou, která brání sklouznutí ruky směrem k hrotům.
- Vysoká odolnost: Použitá nerezová ocel je odolná vůči potravinářským kyselinám i soli a splňuje nejpřísnější hygienické standardy.
- Dokonalé vyvážení: Díky kované konstrukci nůž skvěle sedí v ruce a usnadňuje manipulaci s horkými pečeněmi přímo z trouby nebo grilu.
Využití:
Tato kuchařská vidlice najde uplatnění při porcování pečených mas, drůbeže nebo při plátkování uzenin. Je nepostradatelná pro bezpečné přidržování masa během krájení dlouhými uzenářskými noži. V kombinaci s kvalitním kuchařským nožem tvoří nerozlučnou dvojici pro každého mistra v kuchyni.
