JAPONSKÝ KUCHAŘSKÝ PLÁTKOVACÍ NŮŽ 9" (225MM) OKAMI

Dopřejte si naprostou preciznost při porcování s profesionálním plátkovacím nožem (Slicer) ze série Dellinger Okami. S délkou čepele 225 mm je tento nástroj navržen pro čisté a dlouhé řezy, které vyžadují minimální úsilí a maximální estetický výsledek. V náročném gastro provozu se stane vaším expertem na maso a ryby.

Hlavní výhody:

• Mistrovská čepel: Třívrstvá konstrukce (3 layers) s jádrem z japonské oceli AUS-10 (tvrdost 58–62 HRC) zaručuje, že nůž zůstane extrémně ostrý i po mnoha hodinách plátkování.
• Technologie Stonewashed: Matný nerezový povrch je ošetřen metodou stonewashed, která dodává noži moderní industriální vzhled a spolehlivě maskuje provozní škrábance.
• Špičková ergonomie G-10: Rukojeť z vysoce odolného materiálu G-10 skvěle padne do ruky a je navržena pro dlouhodobé pohodlí bez únavy zápěstí.
• Samurajský detail: Středový mozaikový nýt se znakem samuraje symbolizuje kvalitu a tradici, kterou značka Dellinger přináší do vaší kuchyně.
• Perfektní plátkování: Štíhlá a dlouhá čepel umožňuje krájet tenké plátky masa nebo ryb jediným plynulým tahem, čímž nedochází k narušení struktury surovin.

Využití:
Japonský kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami je ideální pro přípravu carpaccia, porcování pečeného masa, šunky nebo filetování velkých ryb.