NŮŽ ŠÉFKUCHAŘE 210 mm ESSENCE Velký šéf No.15

Dostaňte do ruky nástroj, který definuje standardy moderní české gastronomie. Profesionální nůž „Velký šéf“ ze série Essence vznikl z úzké spolupráce mezi značkou Dellinger a šéfkuchařem Honzou Punčochářem. Tento nůž je ztělesněním síly, rovnováhy a nekompromisního výkonu, určený pro ty, kteří v kuchyni skutečně vládnou.

Hlavní výhody:

• Prvotřídní ocel 1.4116: Čepel z německé nerezové oceli (DIN 1.4116) vyniká vysokou houževnatostí, odolností vůči korozi a dlouhou životností ostří, které se velmi snadno udržuje.
• Odolná rukojeť z Pakkawood: Ergonomicky tvarovaná rukojeť ze světlého kompozitního dřeva Pakkawood nabízí krásu přírodního materiálu s odolností moderních polymerů – nenasakuje vlhkost a drží tvar.
• Optimální délka 210 mm: Klasický rozměr šéfkuchařského nože umožňuje efektivní krájení velkých kusů masa, sekání zeleniny i kolébkový řez při drcení bylinek.
• Full-tang konstrukce: Čepel procházející celou rukojetí se třemi nýty zajišťuje dokonalou stabilitu, pevnost a bezpečnost i při nejvyšším zatížení v gastro provozu.
• Vyvážení pro profesionály: Těžiště nože je nastaveno tak, aby i po celodenní směně zůstala ruka uvolněná a každý řez byl maximálně přesný.

Využití:
Tento nerezový nůž je základním pilířem každé kuchařské výbavy. Jako „Velký šéf“ si poradí s porcováním syrového masa, zpracováním tuhé kořenové zeleniny i jemným sekáním cibule. Je to univerzální nástroj navržený pro šéfkuchaře a náročné gurmány, kteří vyžadují vybavení prověřené praxí v těch nejlepších českých restauracích.