OKRAJOVACÍ NŮŽ PETTY 80 mm ESSENCE Páráček Nr. 02

Preciznost v každém pohybu. Profesionální nůž „Páráček“ ze série Essence, navržený ve spolupráci s Honzou Punčochářem, je specialistou na jemnou práci, která vyžaduje absolutní kontrolu. Díky své krátké, tuhé čepeli a ergonomickému tvaru je tento nůž nepostradatelným partnerem pro detailní úkony, kde klasický kuchařský nůž nestačí.

Hlavní výhody:

• Prvotřídní ocel 1.4116: Vysoce kvalitní německá nerezová ocel zaručuje břitké ostří a mimořádnou odolnost, což z něj dělá spolehlivý nástroj pro každodenní intenzivní používání.
• Precizní 80mm čepel: Krátká čepel typu Petty umožňuje maximální cit při okrajování, loupání v ruce i při jemném vykosťování či čištění masa.
• Hygienická rukojeť ze světlého Pakkawood: Ergonomická rukojeť z kompozitního dřeva je vysoce odolná vůči vodě a nečistotám, což je v náročném gastro provozu naprostou nezbytností.
• Trojitě nýtovaná konstrukce: Full-tang provedení (ocel procházející celou rukojetí) zajišťuje, že je nůž skvěle vyvážený a konstrukčně velmi odolný.
• Mistrovský design: Světlé dřevo v kombinaci s leštěnou ocelí nese rukopis Honzy Punčocháře a dodá vaší sadě nožů ucelený, profesionální vzhled.

Využití:
Tento nerezový okrajovací nůž je stvořen pro „chirurgickou“ práci v kuchyni – odstraňování šlach z masa, vykrajování jářinců, čištění jarní zeleniny nebo dekorativní vyřezávání. „Páráček“ je nůž, který kuchaři berou do ruky, když potřebují stoprocentní přesnost a obratnost. Je to malý, ale nekompromisní pomocník pro každého, kdo chce mít přípravu surovin dokonale pod kontrolou.