OCÍLKA FINE-31 CM ČERNÁ

Každý kvalitní nůž vyžaduje pravidelnou péči, aby si zachoval svou špičkovou řeznou schopnost. Tato profesionální ocílka FINE s velkorysou délkou 31 cm je navržena pro jemné srovnání a vyhlazení ostří (tzv. obtahování). Díky černé ergonomické rukojeti se stane nejen funkčním, ale i stylovým doplňkem výbavy každého kuchaře či řezníka.

Hlavní výhody:

• Jemný tah (Fine Cut): Speciální povrchová struktura ocílky je určena k vyhlazení mikroskopických nerovností na ostří. Nůž tak po pár tazích opět získá svou „jedovatou“ ostrost bez zbytečného úbytku materiálu.
• Nadstandardní délka 31 cm: Dlouhé tělo ocílky umožňuje bezpečné a pohodlné obtahování i velkých kuchařských nožů dlouhými, plynulými tahy.
• Odolný nerezový povrch: Vysoce kvalitní tvrzené jádro s povrchovou úpravou zaručuje dlouhou životnost a vysokou odolnost proti opotřebení v náročném gastro prostředí.
• Ergonomická černá rukojeť: Pevná plastová rukojeť s výraznou záštitou chrání prsty před sklouznutím směrem k čepeli a zajišťuje bezpečný úchop i s mokrými dlaněmi.

Využití:
Tato profesionální ocílka od GAST-PRO s.r.o. je ideální pro průběžné udržování ostří nožů během směny. Je vhodná pro všechny typy nerezových nožů, které nejsou tupé, ale pouze potřebují obnovit svou řeznou hranu. Pravidelné používání této ocílky výrazně oddaluje nutnost broušení nožů na brusném kameni, čímž šetří jejich čepel i váš čas.