Před prvním použitím pánev umyjte v horké vodě, osušte a s trochou oleje nechte rozpálit na plotně. Následně olej vylejte a pánev opět umyjte. K dosažení těch nejlepších vlastností ocelové pánce dojde až po několika použitích, kdy se pánev takzvaně zapeče. Získá černou barvu a lze ji pak použít s menšiím množstvím tuku. Před každým použitím pánev důkladně nahřejte. Jakmile skončíte s pečením, nenechávejte jídlo na pánvi. Přestože pánec nemá žádnou speciální povrchovou úpravu doporučujeme používat při práci s ní pouze dřevěné nebo plastové příslušenství, kovové obracečky by mohly způsobit její poškrábání. Nemyjte pánev v myčce na nádobí!!
