Profesionální pekařský plech je ideálním řešením pro menší provozy, bistra nebo domácí konvektomaty. Kombinuje výhody jemné perforace pro dokonalou cirkulaci vzduchu s vysoce kvalitní nepřilnavou vrstvou, která eliminuje potřebu pečicího papíru.
Hlavní přednosti
- Dokonalá cirkulace vzduchu: Jemné děrování umožňuje horkému vzduchu proniknout přímo k těstu i ze spodní strany. Výsledkem je rovnoměrně propečené pečivo s křupavou kůrkou.
- Špičkový nepřilnavý povrch: Speciální úprava zajišťuje, že se pokrmy nepřichytávají. I to nejcitlivější těsto po upečení snadno sklouzne dolů.
- Pečení bez tuku a papíru: Díky kvalitnímu povrchu šetříte náklady na pečicí papír a připravujete pokrmy zdravěji.
- Vysoká tepelná vodivost: Hliníkové jádro plechu zaručuje bleskový ohřev a rovnoměrnou distribuci tepla po celé ploše.
