ROBOT KOMBINOVANÝ R 301 D ULTRA - KROUHAČ / KUTR

Kombinovaný robot R 301 ULTRA od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

vhodný pro použití v malých provozech – v menších restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřských školách s max. denní kapacitou do 70 porcí
výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru - různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím.

MOTOROVÝ BLOK

- indukční motorasynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; - tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí - -- přítlačné páky
- automatický restart
- pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
- kryt motorového bloku je z polykarbonátu

NÁDOBA KUTRU

- odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem
- lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
- průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání
 

KROUHACÍ HLAVA

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
- odnímatelná nádoba a víko z polykarbonátu ABS se 2 násypnými otvory:1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2 – objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
-1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.

Standardní vybavení: nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček

Lze doobjednat:

- nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek
- nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení
- speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy
- lis na citrusy