Šokové zchlazovače se používají v gastro provozech, kde je potřeba uskladnit vyhotovené pokrmy po delší dobu a zároveď je nutné dodržet všechny hygienické normy. Šokové zchlazovače umožňují zchladit na jednou větší množství potravin a poté regenerovat pouze potřebné množství. Šokově mražené a chlazené potraviny si uchovávají vnitřní vlhkost, nedochází u nich k hmotnostnímu úbytku ani poklesu kvality. Šokové zmrazovače vytváří univtř potraviny malé ledové krystalky, které neovlivňují strukturu ani konzistenci potraviny.
Nabízíme šokové zchlazovače značek COLDLINE, NORMANN a ELECTROLUX PROFESSIONAL.
Nenašli jste přesně to, co hledáte? Potřebujete víc informací? Kontaktujte nás na e-mailu objednavky@gastpro.cz, nebo tel. 602 497 345. Rádi Vám poradíme a případně vypracujeme individuální nabídku.
