ČÍNSKÝ NŮŽ 180 mm ESSENCE Sekáč Nr. 07

Objevte kouzlo asijské preciznosti v českém podání. Profesionální nůž typu čínský šéfkuchař z řady Essence, vytvořený ve spolupráci s Honzou Punčochářem, klame tělem. Přestože vypadá jako klasický sekáček, jeho čepel je tenká a břitká, určená pro bleskové krájení zeleniny, bylinek a vykoštěného masa. Je to nástroj pro ty, kteří milují efektivitu a styl.

Hlavní výhody:

• Německá nerezová ocel 1.4116: Vysoce kvalitní materiál zajišťuje dlouhou životnost a vynikající ostrost, která je u tohoto typu nože klíčová pro dosažení průsvitně tenkých plátků.
• Specifický tvar pro rychlou práci: Široká čepel s délkou 180 mm umožňuje rychlé sekání (nakiri styl) a zároveň slouží jako obří lopatka, na které pohodlně přenesete nasekané suroviny přímo do pánve.
• Rukojeť ze světlého Pakkawood: Ergonomická rukojeť z odolného kompozitu je navržena tak, aby poskytovala bezpečný úchop i při dynamickém krájení, a skvěle odolává vlhkosti v gastro provozech.
• Full-tang konstrukce: Ocel procházející celou rukojetí s trojitým nýtováním dodává noži potřebnou stabilitu a robustnost, aniž by ztratil svou přirozenou lehkost.
• Unikátní design Honzy Punčocháře: Kombinace masivní čepele a světlého dřeva vytváří vizuálně působivý nástroj, který nese rukopis jednoho z nejlepších českých kuchařů.

Využití:
Tento nerezový nůž je nepostradatelný pro přípravu asijských pokrmů, bleskové sekání zelí, cibule nebo drcení česneku plochou čepele. Upozornění: Vzhledem k jemnému výbrusu není určen k sekání kostí nebo mražených potravin – k tomu slouží klasické těžké sekáčky. „Sekáč“ ze série Essence je nástroj pro jemnou, rychlou a precizní práci, která vás v kuchyni bude bavit.