Nenašli jste přesně to, co hledáte? Potřebujete víc informací? Kontaktujte nás na e-mailu objednavky@gastpro.cz, nebo tel. 602 497 345. Rádi Vám poradíme a případně vypracujeme individuální nabídku.
Indukční vařiče přizpůsobené pro umístění na pracovní desku. Vybrat si můžete z několika typů varné plochy a počtu plotýnek.
Indukční vařič je elektrotechnické zařízení, které využívá principu indukčního ohřevu materiálu pro vaření.
Jaké jsou výhody indukčních vařičů?
Indukční ohřev poskytuje řadu výhod ve srovnání s ohřevem plynem či vařiči s odporovou spirálou. Mezi výhody lze zařadit velmi rychlý ohřev, lepší účinnost přenosu tepla, rovnoměrnost ohřevu a lepší kontrolu ohřevu. V situacích, kdy není možné použít standardního ohřevu, je indukční ohřev naprosto ideální, neboť sám o sobě negeneruje vůbec žádné teplo.
Doba, za kterou je možné uvést hrnec vody do varu, je závislá na výkonu vařiče a množství vody. Výkonnost indukčního vařiče se projeví například při smažení na tenké pánvi. Na této se několik lžiček oleje ohřeje na smažící teplotu za pouhých deset sekund.
Indukční vařiče se také mnohem snadněji čistí, neboť jejich povrch je plochý a hladký nezávisle na tom, kolik indukčních zón je do něj vestavěno. Navíc jídlo se na povrchu vařiče nepřipaluje, neboť jeho povrch je téměř studený.
