NŮŽ VYKOSŤOVACÍ TENKÝ 15 CM - ČERNÝ

Tento profesionální vykosťovací nůž s tenkou čepelí je navržen pro ty nejjemnější úkoly při zpracování masa. V náročném gastro provozu oceníte především jeho flexibilitu a lehkost, která umožňuje chirurgicky přesné řezy iv hůře dostupných místech.

Hlavní výhody:

• Tenký profil čepele: Úzká čepel o délce 15 cm poskytuje výjimečnou obratnost, což je klíčové pro detailní začišťování masa a přesné oddělení od kostí.
• Prvotřídní materiál: Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli (chrom-molybden-vanad), která kombinuje optimální tvrdost s vysokou odolností proti opotřebení.
• Hygienický design: Rukojeť z odolného polypropylenu je vyroben bez nýtů, což vznikne spára v kuchyni a řeší přísná hygienická norma.
• Ergonomická bezpečnost: Speciálně tvarovaná rukojeť zajišťuje stabilní úchop a efektivně chrání prsty před sklouznutím na ostří během práce.
• Průmyslová odolnost: Nůž je konstruován pro vysokou zátěž, je ručně broušený a plně vhodný pro bezpečné mytí v myčce nádobí.

Využití:
Tento nůž vykosťovací tenký 15 cm, černý je ideální volbou pro jemné vykosťování drůbeže, ryb nebo k opracování menších kusů zvěřiny a telecího. Díky své univerzální černé barvě a profesionálním parametrům se hodí do každé restaurace, řeznictví i jídelny, kde je vyžadována maximální přesnost a čistota řezu.