Pánve s nepřilnavým povrchem jsou v profesionálních gastronomických provozech nepostradatelné pro suroviny, které mají tendenci se přichytávat. Jsou ideální volbou pro přípravu ryb, vaječných pokrmů, palačinek nebo pro restování s minimálním množstvím tuku. V našem sortimentu pro gastro zařízení najdete pánve s vysoce odolnými vrstvami (Teflon, titan, keramika), které jsou navrženy pro náročný provoz.
Zásady pro zachování dlouhé životnosti: Aby vám vybavení pro restaurace sloužilo co nejdéle, je nutné dodržovat dvě základní pravidla:
Nepoužívejte kovové náčiní: Ostré obracečky, vidličky nebo nože mohou povrch nevratně poškrábat. Používejte výhradně silikonové, nylonové nebo dřevěné pomůcky.
Nikdy nemyjte v myčce na nádobí: Agresivní mycí chemie a vysoké teploty v myčce narušují strukturu nepřilnavé vrstvy, která pak ztrácí své vlastnosti. Doporučujeme pouze šetrné ruční mytí.
